in

Kuliner Aneka Ikan Bakar Bumbu Kuning Lezat

Kuliner Aneka Ikan Bakar Bumbu Kuning Lezat

Nurnajma.com – Masih ada stok bumbu kuning? Gunakan saja untuk membuat ikan bakar bumbu kuning yang lezat. Ikan bakar bumbu kuning dapat dibuat menggunakan gurami, nila, ataupun bawal.

Kalau ingin lebih praktis, kamu pun dapat memanggangnya menggunakan teflon. Yuk, buat ikan bakar bumbu kuning menyontek dari buku “Masak Praktis dengan 3 Bumbu Dasar ala Sisca Soewitomo” oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep ikan bakar bumbu kuning

Bahan:

  • 1 ekor ikan gurami, berat sekitar 800 gram, siangi
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm kecap manis
  • 100 gram bumbu dasar kuning
  • Sambal terasi matang dan lalapan sayuran, untuk pelengkap

Bumbu dasar kuning (hasil jadi 600 gram)

  • 300 gram bawang merah
  • 200 gram bawang putih
  • 100 gram kunyit, bakar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 200 ml air
  • 200 ml minyak goreng
  • Daun salam secukupnya
  • Daun jeruk secukupnya, buang batangnya
  • Serai secukupnya, geprek
  • Jahe secukupnya, memarkan
  • Lengkuas secukupnya, memarkan

Cara membuat ikan bakar bumbu kuning

1.Cuci bersih ikan gurami, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali lalu tiriskan.

2. Campur 100 gram bumbu dasar kuning dengan kecap manis, aduk rata.

3. Lumuri ikan dengan bumbu, panggang di atas bara api, oven, atau teflon. Selama memanggang, olesi ikan dengan bumbu. Panggang hingga matang, angkat.

Hal: 1 | 2

Terbaru

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Sempat Naik Tipis, Hari ini 265 Harga Emas Antam kembali Turun

Sempat Naik Tipis, Hari ini 26/5 Harga Emas Antam kembali Turun

Resep Kue Bawang Gurih, Cocok untuk Nobar nih

Resep Kue Bawang Gurih, Cocok untuk Nobar nih